第(2/3)页

    “注意素质，我时常教导你们做菜不可一成不变，你都听到狗肚子里去了？去，将鸡肉取来，剔下鸡胸脯，切着肉丁备着。”

    “主子，那咱俩干嘛？”阿清见主子发了脾气，主动问道。

    “把大葱，姜，黄瓜洗净，再剥几瓣大蒜备用。”

    邱子龙本就是脸皮厚的，此时嬉笑问道：“主子定是有法子，快快告诉咱们，此菜如何做？”

    林梅嗔了他一眼，得意道：“这世上还有二种做法，是平常少用的，那便是炒和爆，我将两种做法合而为一，也叫爆炒，此菜便叫宫爆鸡丁。”

    邱子龙顿时用崇拜的眼神求道：“师父，教教呗，上次的雕花你都还没教我。”

    “麻溜的，将鸡肉切出来。”

    因是爆炒，时间短，林梅做好装盘时，其余四家还在埋头苦做。

    可这菜就要是现做现吃，口感才好，也不管别人羡慕的人眼，越过前面四家，直接把菜端到评委席。

    林梅还在上灶做菜时，已经惊落一地下巴的评委们，早已吃惊不已。臧长史更是觉得眼瞎，“没想到小娘子竟有如此厨艺，恕本官眼拙，竟没瞧出来。”

    “长史大人客气了，还是请先品尝这道宫爆鸡丁味道如何。”林梅微笑道。

    白老先生果然是个吃货，盘子刚摆放好，自己就先他人一步舀了一勺放在白瓷碟中。

    “红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、酸甜适中，肉质滑脆。入口鲜辣，鸡丁的鲜嫩配合花生的香脆，绝妙啊！”白老先生赞叹连连。

    对于不喜辣的臧长史来说，这菜可比麻婆豆腐更得他的欢心，大赞：“此时要是配上一壶好酒，那就更妙。”

    此音刚落，其余几位评委，纷纷取食尝之，一盘刚端上的佳肴竟只剩几颗鸡丁和花生米可怜兮兮呆在盘中。

    几位评委相视一笑，答案自在人心。
    第(2/3)页