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    怕是没有个十年八年的经验，做不到这般熟稔于心。

    很快，第一轮的九道菜肴，相继出锅装盘，然后九名丫鬟，在总管的带领下，来到伙房，依次将菜肴端到文君亭。

    伙房这边，姜五姐继续烹饪第二轮的九道菜。

    同样的，齐皓想要看的莲房鱼包，也不在这一轮，不过却有几道颇为有意思的菜肴。

    比如一道“傍林鲜”，取莲花池底的泥，和上剁碎的莲藕、莲叶，裹在林间现挖的竹笋上，明火烤熟，使得鲜笋既保留了天然的香气，又融入了莲池的清香。

    第三轮同样出现了一道类似手法的“碧筒鱼鲊”，是用荷叶包上腌制发酸的鱼鲊，再往里倒入酿制超过十年的荷花酒，入锅蒸熟。

    这道菜肴，外形上看很像是叫花鸡，平平无奇，甚至还有一丝粗俗。

    但是，在荷叶被打开的刹那，扑鼻的混合香气，简直能让人休克，用“酒香鱼熟满城香”来形容，也是丝毫不夸张。

    另外第六轮出现的一道“石榴粉”，也着实让齐皓开了眼界。

    这道菜，虽然名为石榴，但却并非用石榴做成，而是将新鲜的莲藕丁，磨成石榴籽般大小的圆球，再用胭脂将其染成红色，最后再涂上一层淀粉，投入鸡汤中煮熟。

    最后成品，外有一层极薄的透明面皮，内心是鲜艳的红色，极像石榴籽。

    所以菜肴的名字，自然也就跟石榴挂上了钩。

    不过，相比于这道菜的新奇，真正让齐皓长见识的，还是因为里面用到了胭脂。

    想到这是女人用来抹脸的化妆品，他心里就忍不住打了个疑问：

    “胭脂，还可以吃吗？”

    ......

    近两个时辰过去，姜五姐也终于开始了第九轮的烹饪。

    而齐皓心心念的莲房鱼包，也以压轴的形式出场，即便它只是一道简单的酿菜。

    从字面意思上来看，就是用莲房来包鱼。

    取荷花的花心，也就是将来会长成莲蓬的黄绿色嫩莲房作为酿壳，底部切平，挖出莲子，然后将处理过的鳜鱼肉馅，拌上调味料，酿入莲房，再入锅蒸熟。

    最后，用莲子、菊花、菱角煮成的“渔父三鲜”汤齑佐味。
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